CARTE

Salade verte

base sauce tomates maison, roquette, tomates cerise, oignons rouges, huile d’olives, origan, une demi burrata, pigons de pin et sauce persillade (persil roquette huile d’olives et ail)

sauce tomate maison, gorgonzola, pécorino, mozzarella flor di latte, taleggio

sauce tomate maison, mozzarella flor di latte, stracciatella, mortadella, pistache

sauce tomate maison, mozzarella flor di latte, spianata, poivrons poêlés

crème de moutarde à l’ancienne,  émincé de volaille, cheddar, mozzarella flor di latte, oignons frits, oeuf parfait

crème curry maison,  émincé de volaille, maroilles, cheddar, gtaines de sésam

sauce tomate maison, mozzarella flor di latte, olives

sauce tomate maison, mozzarella flor di latte, jambon fumé

sauce tomate maison, mozzarella flor di latte, anchois, beurre provençale, olives

crème de poireaux au pesto, saumon frais, mozzarella flor di latte

sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon fumé, champignons de Paris, oeuf parfait

crème maison, mozzarella fior di latte, saumon fumé, roquette, crème de vinaigre balsamique

crème de truffes, scarmoza fumée, jambon rôti aux herbes italien, mozzarella fior di latte, roquette

sauce crème maison, lardons fumés, oignons rouges, burrata de chèvre, miel, pignons de pin torréfiés

salade, tomates cerise, jambon de parme, billes de mozzarella buffala, fruit de saison, graines torréfiées

salade fraîcheur aux 2 saumons accompagnée de perles, fruits et légumes de saison

ce plat typique du Piémontais avec son risotto verde : filet de veau servi frais accompagné d’une sauce à base de thon, anchois dont seul le Chef a le secret

Tartare de boeuf, pesto, parmesan, tomates confites avec la petite touche du chef, servi avec une salade et pommes de terre grenailles au beurre et romarin

palets deux chocolats, caramel beurre salé, cacahuètes

crème de citron meringuée, noisettes torifiées, sorbet citron, caramel beurre salé

sorbet citron, arrosé de limoncello

1 boule glace vanille arrosé de café chaud

sirop à l’eau

2 boules vanille